Programma

Welkom met een glaasje bubbels, daarna een ruime keuze aan winterse gerechten, Belgische klassiekers en feestelijke specialiteiten. Ontvangst tussen 18.00 en 19.00 uur, voorzien einde rond 23.00 uur.

Rijkelijk koud buffet

• Rundscarpaccio met Parmezaanse kaas en truffelolie
• Gerookte zalm met dille en citroen
• Wildpaté met uienconfituur en brioche
• Winters slaatje met brie, appel, walnoten en honing-tijmdressing
• Gerookte eendenborst met garnituren

Aangevuld met een kleurrijke saladebar.

Winterse soep

• Romige knolseldervelouté met croutons en bieslookolie

Warm buffet

• Varkensmedaillons met Belgische graanmosterdsaus
• Kalkoengebraad met sinaasappeljus en veenbessencompote
• Wildragout met donker abdijbier en wintergroenten
• Noordzeevis met wittewijnsaus

Met witloof, spruitjes, kroketjes en aardappelgratin.

Live cooking

• Rundsvlees, vers gebakken door de chef
• Scampi, ter plaatse bereid

Kinderbuffet

• Balletjes in tomatensaus
• Kipfilet met appelmoes
• Kroketjes

Dessertbuffet

• Traditionele kerststronk
• Mini-chocolademousse en mini-crème brûlée
• Panna cotta en tiramisu
• Chocoladefontein met fruit, marshmallows en koekjes

Dranken inbegrepen

Glaasje bubbels bij ontvangst, huiswijnen, tapbier, frisdranken, water en koffie/thee.

Prijzen

• Volwassenen (vanaf 16 jaar): € 85
• Kinderen 12 t.e.m. 15 jaar: € 49
• Kinderen 4 t.e.m. 11 jaar: € 35
• Kinderen 0 t.e.m. 3 jaar: € 9

Programma

Welkom met een glaasje bubbels, daarna een ruime keuze aan winterse gerechten, Belgische klassiekers en feestelijke specialiteiten. Ontvangst tussen 12.00 en 12.30 uur, voorzien einde rond 16.00 uur.

Rijkelijk koud buffet

• Rundscarpaccio met Parmezaanse kaas en truffelolie
• Gerookte zalm met dille en citroen
• Wildpaté met uienconfituur en brioche
• Winters slaatje met brie, appel, walnoten en honing-tijmdressing
• Gerookte eendenborst met garnituren

Aangevuld met een kleurrijke saladebar.

Winterse soep

• Romige knolseldervelouté met croutons en bieslookolie

Warm buffet

• Varkensmedaillons met Belgische graanmosterdsaus
• Kalkoengebraad met sinaasappeljus en veenbessencompote
• Wildragout met donker abdijbier en wintergroenten
• Noordzeevis met wittewijnsaus

Met witloof, spruitjes, kroketjes en aardappelgratin.

Live cooking

• Rundsvlees, vers gebakken door de chef
• Scampi, ter plaatse bereid

Kinderbuffet

• Balletjes in tomatensaus
• Kipfilet met appelmoes
• Kroketjes

Dessertbuffet

• Traditionele kerststronk
• Mini-chocolademousse en mini-crème brûlée
• Panna cotta en tiramisu
• Chocoladefontein met fruit, marshmallows en koekjes

Dranken inbegrepen

Glaasje bubbels bij ontvangst, huiswijnen, tapbier, frisdranken, water en koffie/thee.

Prijzen

• Volwassenen (vanaf 16 jaar): € 85
• Kinderen 12 t.e.m. 15 jaar: € 49
• Kinderen 4 t.e.m. 11 jaar: € 35
• Kinderen 0 t.e.m. 3 jaar: € 9

Het menu

De chef stelt een verfijnd 4- of 5-gangen kerstmenu samen met seizoensproducten en feestelijke smaken. Met een keuze uit vis- en vleesgerechten geef je het menu een persoonlijke invulling. Beschikbaar op 25 december tijdens het diner en op 26 december tijdens lunch en diner.

Prijzen

• 4-gangenmenu: € 55 per persoon
• 5-gangenmenu: € 65 per persoon

Drankenpakket (optioneel)

Vier uur voor € 30 per persoon: glaasje bubbels bij ontvangst, huiswijnen, tapbier, frisdranken, water en koffie/thee.

Driegangenmenu voor kinderen · € 29

• Voorgerecht: tomatensoepje
• Hoofdgerecht: biefstukje of kipfiletje met frietjes
• Dessert: feestelijk kerstdessert

Programma

Geniet op kerstavond van een feestelijk 4-gangendiner bij Carbon Hotel. Aanvang tussen 18.30 en 19.30 uur.

Dranken

Het drankenpakket is niet inbegrepen en kun je los erbij nemen.

Prijzen

• 4-gangendiner: € 99 per persoon

Programma

Vier eerste kerstdag met een 4-gangenlunch bij Carbon Hotel. Aanvang tussen 12.00 en 13.00 uur.

Dranken

Dranken zijn niet inbegrepen en kun je los a la carte bestellen.

Prijzen

• 4-gangenlunch: € 99 per persoon

Programma

Sluit eerste kerstdag af met een 5-gangendiner bij Carbon Hotel. Aanvang tussen 18.30 en 19.00 uur.

Dranken

Dranken zijn niet inbegrepen en kun je los a la carte bestellen.

Prijzen

• 5-gangendiner: € 109 per persoon

Inbegrepen

• Overnachting in een Style-kamer
• Ontbijt
• 4-gangen kerstdiner

Drankenpakket niet inbegrepen.

Extra's

• Extra nacht: € 50,00 p.p.
• Twee extra nachten: € 100,00 p.p.
• Style Plus-kamer: + € 25,00 p.p.

Prijs per persoon

• € 191,00 p.p.
• Exclusief toeristentaks (€ 8,00 p.p.)

Aankomst en vertrek

Aankomst 24 december (check-in vanaf 15.00 uur). Vertrek 27 december (check-out om 11.00 uur).

Inbegrepen

• 3x overnachting in een comfortkamer
• 3x uitgebreid ontbijtbuffet (25, 26 en 27 december)
• Kerstbuffet incl. drankenpakket op 24 december vanaf 18.00 uur
• Uitgebreide brunch incl. drankenpakket op 25 december om 12.00 uur
• 3-gangen diner incl. dranken op 25 december vanaf 19.00 uur
• 5-gangen kerstdiner incl. dranken op 26 december vanaf 18.00 uur

Prijs per persoon

• € 399,50 op basis van tweepersoonskamer
• € 518,00 single kamer
• Exclusief toeristentaks: € 8,00 per persoon per nacht

Aankomst en vertrek

Aankomst 24 december (check-in vanaf 15.00 uur). Vertrek 27 december (check-out om 11.00 uur).

Inbegrepen

• 3x overnachting in een comfortkamer
• 3x uitgebreid ontbijtbuffet (25, 26 en 27 december)
• Kerstbuffet incl. drankenpakket op 24 december vanaf 18.00 uur
• 3-gangen diner incl. dranken op 25 december vanaf 19.00 uur
• 5-gangen kerstdiner incl. dranken op 26 december vanaf 18.00 uur

Prijs per persoon

• € 339,50 op basis van tweepersoonskamer
• € 458,00 single kamer
• Exclusief toeristentaks: € 8,00 per persoon per nacht

Aankomst en vertrek

Aankomst 24 december (check-in vanaf 15.00 uur). Vertrek 26 december (check-out om 11.00 uur).

Inbegrepen

• 2x overnachting in een comfortkamer
• 2x uitgebreid ontbijtbuffet (25 en 26 december)
• Kerstbuffet incl. drankenpakket op 24 december
• 5-gangen kerstdiner incl. dranken op 25 december

Prijs per persoon

• € 235,00 op basis van tweepersoonskamer
• € 314,00 single kamer
• Exclusief toeristentaks: € 8,00 per persoon per nacht

Aankomst en vertrek

Aankomst 24, 25 of 26 december (check-in vanaf 15.00 uur). Vertrek 25, 26 of 27 december (check-out om 11.00 uur).

Inbegrepen

• 1x overnachting in een comfortkamer
• 1x uitgebreid ontbijtbuffet
• Kerstbuffet incl. drankenpakket op 24 december, of 5-gangen kerstdiner incl. dranken op 25 of 26 december (afhankelijk van boekingsdatum)

Prijs per persoon

• € 140,50 op basis van tweepersoonskamer
• € 180,00 single kamer
• Exclusief toeristentaks: € 8,00 per persoon per nacht